ラビットアイ系の収穫
今週末はホームベル、ティフブルー、ウッダードを収穫しました。
ホームベルは粒が小さめですが、見た目も味もいわゆるブルーベリーらしい、といった感じでとてもおいしいです。
ほかの品種と比べると日持ちしないのが弱点で、出荷の際にも細心の注意をしています。
ティフブルーは粒も大きめで甘く、安定感があります。
ウッダードはさらに粒が大きく、完熟したものはとても美味しいです。完熟前だと酸味が勝ってしまうものが多いのでMサイズ以下はジャム用として出荷しています。
品種によって特徴がありますが、収穫のタイミングはもちろん、年によっても味は変わってきます。
毎年同じ物ができるわけではないところが農業の難しいところであり、面白いところです。
美味しいと思っていただければ幸いです。